Türkiye’de ilk fıstık ağacının ekildi yer olarak bilinen Şanlıurfa'nın Karaköprü ilçesine bağlı Esemkulu Mahallesi'nde fıstık hasadı başladı. Baklava, tatlılar ve kuruyemişin vazgeçilmez bir parçası olan Urfa Fıstığı taze ve kurutulmuş olarak tezgahlarda yerini almaya başladı.

Konuyla ilgili bir açıklama yapan Şanlıurfa Turist Rehberleri Odası Başkanı Müslüm Çoban açıklamasında" Tarım Bakanlığının hazırlamış olduğu verilere göre Türkiye’de en çok Fıstık üretilen iler arasında Şanlıurfa birinci sırada Gaziantep İkinci sırada yer alırken  Siirt, Adıyaman ve Kilis bu iki ili takip ediyor. 

Yurtiçi ve yurtdışından Şanlıurfa'ya ve bölge ilere gelen Turistlerin en çok satın aldığı ürünlerin arasında Şanlıurfar Fıstığı yer almaktadır. " dedi